Elegant Heart Bundt para a 14ªedição da BundtMania

Bundtmania 14ªedição 

O tema é Frutas outonais e especiarias...poderia utilizar variadíssimas frutas mas ofereceram-me recentemente toranjas enormes e decidi utiliza-las. 

O bundt não fica propriamente doce até porque a toranja é um fruto um pouco acido. Mas a laranja e a canela ajudam a equilibrar os sabores e aromas. 

Ficou com uma cor linda e na forma Elegant Heart Bundt da NordicWare ainda mais lindo ficou o meu Bundt.

Ingredientes:

1 toranja inteira (descascada)

sumo de duas laranjas

250g de açúcar

100g de óleo

4 ovos

1 c. chá de canela em pó

300g de farinha

2 c. chá de fermento em pó para bolos

Preparação na Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Coloque no copo da Bimby a toranja inteira e programe 15 seg., vel. 9.

Junte o açúcar, o óleo, os ovos e programe 2 min., temp. 37º, vel. 4.

Adicione a farinha,a canela e o fermento, programe 15 seg. vel. 3.

Coloque na forma  untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno cerca de 30 minutos.

Retire, deixe arrefecer e regue com sumo de laranja ou polvilhe com algumas raspas.